Pulpa de berbec inabusita la cuptor din: pulpa de berbec, slanina, untura, usturoi, ceapa, vin, sare, piper. Deasupra stratului de ceapă şi morcov pune friptura uşor rumenită. Toarnă un pahar de vin şi las-o pe foc descoperită până scade aproape tot sosul. Toarnă zeama de carne, adaugă foaia de dafin, acoperă şi lasă la fiert cantități pentru o pulpă de berbecuț de 1,5 kg: saramură: 3 litri de apă, 400 g de sare semigrunjoasă, 250 g zahăr brun, 3 frunze de dafin, o lingură de boabe de piper negru, 4-5 căței de usturoi, opțional 2 tulpini de lemongrass curâțate de prima foaie și strivite din lama cuțitului - dată într-un clocot și răcită Mod de preparare: Pulpa de berbec se impaneaza cu usturoi si se unge cu suc de lamaie, sare si piper. Se inveleste intr-o hartie unsa cu untura si se aseaza intr-o tava in care s-au pus rstul de untura si putina apa. Se da la cuptor, la foc moderat. Friptura se serveste cu salata de ardei copti. Mod de preparare: Curăţăm şi spăîăm pulpa de berbec. Sărăm şi împănăm cu usturoi, ungem cu ulei şi presărăm piper. Apoi aşezăm frip­tura în tavă cu partea grasă în sus. Cu I/2 oră înainte de a servi la masă, dăm la cuptor. Cand friptura s-a rumenit pe amandouă părţile, domolim focul, turnăm tavă zeama de carne Ingrediente Pulpa de Berbecut la cuptor: 1 pulpa de berbecut de 1.500 kg 3-4 fasi de slanin a / 50 g 6 catei mari de usturoi 150 ml vin alb sec sare grunjoasa de mare piper crengute de rozmarin proaspat untura ( eu am folosit de gasca) Ingrediente pentru Marinata: ulei de masline zeama de la 1 lamaie mare ulei de masline Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s.

friptura de berbec la cuptor